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ブルーベリーオレンジジンジャー酵素ジュースがやっと出来た!

8月頭に作ったブルーベリーオレンジジンジャーの酵素ジュースのその後です。

あれから全然発酵せず、捨てるのももったいないしと、
ネットで色々調べました。

すると、りんごを入れると発酵するとの事で、
早速追加したら、3日ほどでぷくぷくしだしました。

それから発酵も進み、結局1ヶ月経って完成。

IMG_0567_convert_20130907232857.jpg
色はかなりセクシー?笑

いい感じですが、問題は味。

なんだか薄いんだよな~・・・・
フローラル系の香りなのです。

でも、

うめの酵素ジュースみたいな、
飛び上がるような美味しさはない!
うめ、やっぱり最高だったな~

そのまま飲むのでは甘すぎるので、
炭酸+レモン濃い目で割ったら美味しくいただけそうかな?
あとは、スイーツ作りに使うとか。

とりあえずなんだかすごい甘くて、
香水のような香りの酵素が出来上がりました!

以上、ご報告でした!
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2013年07日 ローフード こめんと0 とらっくばっく0
  

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