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使いまわしレシピ:離乳食からのべジトマトカレー

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名古屋に戻ってきて、なんだか毎日AMは掃除洗濯、
それ以外はずっとご飯作ってる気がする...汗

自分のご飯に、娘のご飯。
本当はお味噌汁の具をあげればいいのですが、
わたし、お味噌汁殆ど飲まない人なので・・・

野菜を煮たり、生野菜やフルーツをあげたり、
お粥やうどんをあげたり、どんどん食べるものの幅が広がって来ました。

一方、野菜を煮たものといっても、毎回少量作らないので、
味なしの野菜の煮込みが残ってしまうのです。

そのまま味付けて野菜スープってのにも飽きるし、
とりあえず大好きなカレーにしてみました。

これがとっても美味しくて、簡単に出来ます。
なつかしの給食のカレーって感じかな?
マイルドな口当たりのとろける、でもトマトの風味で
さっぱり系のカレーです。
離乳食だったとは思えませんよ!

<材料>
離乳食用の野菜のスープ
-じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、ズッキーニ等
カレー粉
トマト缶
にんにく

しょうゆ
小麦粉
サラダ油

<作り方>
①鍋にサラダ油を式、カレー粉とにんにくをいためる
②小麦粉を①に加え、いためる
③少しずつ②に野菜のスープを加えてルーを作っていく
④スープをすべて加えたら、残りの野菜を加え、トマト缶を加える
⑤しばらく煮込んで、味を調えてできあがり

このカレーが作れるようになれば、もう市販のカレーのルーは
必要ありませんよ!

もちろん市販のカレーはとっても美味しいですが、
添加物やカロリーの面で非常に安全でないですね。
子供が大好きであろうカレー、一からママの手で
作ってあげたいですよね!

私はこのカレーで、カレーライスをして、
残りのルーにめんつゆを加え、カレーうどんにしましたよ!

離乳食がいらないご家庭でも、
勿論ヘルシー、ベジなマイルド手作りカレーとして
是非一度作ってみてはいかがでしょうか?

お試しください!


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2013年11日 離乳食 こめんと0 とらっくばっく0
  

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